사골 우거지 된장국 만들기 안녕하세요? 미세먼지 많은 날이네요. 다들 어떻게 지내세요? 별일 없죠? 저는 요즘 운동을 다시 시작했어요. 다이어트 댄스, 방송댄스를 마스크 쓰고 합니다. 센터에서 소수만 안전하게 하고 있어요. 3~9명 정도가 하는데요. 샘은 세를 내야 하니까 당연히 운영을 해야 하고, 우리는 운동이 필요하니까 다니는 거죠. 올해 3달 쉬고 다시 가는데요. 그냥 집에만 있기가 뭐해서 가는 거예요. 갱년기라서 호르몬 영향으로 기분도 가끔씩 옹졸해지고 사람 만나는 게 싫어서 집에 있었어요. 하지만 집에만 있으니 건강이 안 좋아지는 거 같아서 운동을 갑니다. 다시 가니까 기분이 괜찮아지더군요.ㅎㅎ 그럼 사담 그만하고 맛있는 사골 우거지 된장국 레시피 공유합니다. 오늘 아침에 만들어서 아들한테 먹으..
만두소 레시피, 찐만두 쉽게 만들기 일요일 점심으로 찐만두를 만들어서 먹었어요. 너무 맛있어서 레시피를 남기려고 포스팅합니다. 만두는 질리지 않는 음식 중의 하나죠. 만두 싫어하는 사람도 있더군요. 지난번에 동상이몽을 시청하는데요. 한정수랑 소개팅한 여성분이 만두를 싫어한다고 말을 하더군요. 입맛이 다 다르니까 그럴 수도 있다고 생각해요. tv속 소개팅 한 그분을 빼고는 만두를 싫어하는 분을 본 적이 없어요. 그럼 너무 맛있는 만두 레시피 정리합니다. 만두소 만들기 ★ 재료 : 김치, 부추, 돼지고기 살코기, 당면, 두부, 고춧가루, 설탕, 굴소스, 참기름, 들깻가루, 대파, 간 마늘, 맛간장, 만두피 ☆ 돼지고기 : 매실주, 소금, 후추 (소주도 좋아요. 양념을 해서 손으로 주물럭거려서 간이 배게 해서..
백종원 감자 짜글이 간단하게 만들어 순삭하기 백종원 감자 짜글이 만들어서 먹은 거 올려볼게요. 간단하고 쉬워서 가끔 만들어 먹는데요. 누구든지 좋아할만한 음식이란 생각을 해요. □ 재료 스팸 200g, 감자 2개 400g, 양파 반개, 대파 1대, 새송이 1개, 청양고추 3개, 물 400ml, 고추장 1큰술, 된장 1/3큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 간장 4큰술, 간 마늘 1큰술 □ 순서 1. 스팸을 비닐팩에 담아서 잘 으깨 주세요. 2. 양파, 감자, 대파, 고추를 썰어 놓으세요. (감자 사진은 깜박) 3. 새송이를 썰어 놓으세요. 버섯은 넣어도 되고 안 넣어도 괜찮아요. 4. 용기에 모든 재료를 담아서 강불로 팔팔 끓이세요. 5. 물을 500ml를 넣었더니 조금 국물이 많아요. 400ml가 ..
딸기잼 만들기, 냉동 딸기로 딸기잼 쉽게 만들기 봄이라서 딸기잼 만들어봤어요. 아들이 토스트에 잼 발라 먹는 걸 좋아해요. 잼을 계속 구입하다가 이번에는 한 번 만들었어요. 봄만 되면 딸기잼을 만드는 거 같아요. 간단하지만 직접 만들면 정말 맛있잖아요.ㅎㅎ 그럼 쉽게 만드는 딸기잼 소개합니다. 저는 음식에 이거 저거 많이 넣는 거를 좋아하는 편이 아니에요. 음식 재료든 조미료든 적당히 넣어서 맛 내는 걸 선호하죠. 특히 인공조미료 많이 넣는 음식 좋아하는 편이 아니에요. 양념통닭 시켜 먹으면 피부가 가려울 때가 있어요. 인공 조미료 때문이겠죠. 또 조개류 잘 못 먹거나, 약간 상한 음식을 먹으면 반응이 남달라요. 다른 사람들은 멀쩡한데 저만 난리 날 때가 많아요. 약간 알레르기 체질, 민감한 체질이라서 ..
삼계탕 끓이는 법, 전복 삼계탕 주말에 전복 삼계탕을 만들어서 먹었어요. 삼겹살을 매주 구워 먹다가 점심은 탕수육을 만들어서 먹었고요. 제가 요즘 탕수육 만들어서 먹는 데 꽂혔어요.ㅋ 쉽고 맛있어요.ㅎ 저녁은 전복 삼계탕을 만들어서 먹었네요.ㅎ 9호 닭 2마리와 전복 10 미를 사서 만들었는데요. 맛있게 만들어져서 가족들이랑 보양식으로 식사했어요. 요즘처럼 집밥을 열심히 한 적도 없어요. 바깥일을 안 해도 예전에는 배달, 포장 이런 걸로도 많이 식사를 해결했어요. 그런데 작년과 올해는 많이 직접 만들어서 먹는 거 같아요. 블로그를 하면서 더 만들어서 먹는 거 같기도 하네요.ㅎ 그러면 삼계탕 끓이는 법, 전복 삼계탕을 만든 과정을 정리해 볼게요. 재료 (4인분) 닭 9호 2마리, 전복 10 미, 찹쌀 2컵..
◆ 청국장 맛있게 끓이는 법, 간단하지만 아주 맛있어요. 날씨가 춥지는 않았어요. 봄을 재촉하는 봄비가 조금씩 내리는 하루였지요. 점심을 쌈촌에서 먹고 마트를 가서 장을 봤어요. 이것저것 샀는데요. 저녁은 청국장이 먹고 싶어서 청국장을 끓였네요. 딱 한 번만 먹고 말려고 양이 많은 거 같아서 두부를 생략했어요. 그런데 양이 생각보다 많지는 않았네요. 두부를 넣을껄 후회를 했어요. 청국장은 마트에서 파는 거로 사 와서 끓였는데요. 너무 맛있네요. 그럼 맛있는 청국장 레시피 공유할게요. 재료 청국장, 다시 멸치, 다시마, 무, 대파, 간 마늘, 느타리버섯, 돼지고기, 청양고추, 김치, 고춧가루설탕, 미원 한 꼬집 순서 1. 재료를 준비합니다. 2. 뚝배기에 다시마, 똥 제거한 다시 멸치, 무를 썰어서 담습니..
김밥 맛있게 하는 법, 간단한 김밥 저녁 맛있게 드셨나요? 저희는 김밥과 콩나물 김칫국을 만들어서 식사 했어요. 잡곡밥을 지어서 만들었는데요. 백미만 사용해도 맛있지만요. 잡곡으로 김밥을 만들면 더 맛있어요. 그럼 누구나 다 잘하는 김밥 같이 보실게요.ㅎㅎ 🟠 간단한 김밥 잡곡밥 (찰현미, 기장, 백미, 귀리) 시금치 당근 스팸 계란 단무지 당근을 식용유로 달달 볶아주는 게 요령인 거 같은데요. 시금치는 꽁지를 떼지 않고 같이 사용해요. 붉은색 쪽이 영양이 많다네요. 밥에는 따로 간을 안 해요. 시금치와 계란, 당근에 소금 간을 해서 밥에는 반드시 할 필요가 없어요. 김밥을 만들면 아이들은 라면을 끓여 달라고 하죠. 그럴까 봐 콩나물 김칫국을 끓였어요. 먹으려고 보니 참기름과 통깨를 안 뿌렸네요. 그래서..
매생이 전 고소해서 정말 맛있다 매생이를 깨끗하게 씻어서 매생이 전을 만들었어요. 어떤 이는 매생이가 그냥 싫다네요. 매생이 특유의 향이 싫은지 이유는 모르겠지만 입맛은 다 다르니까 뭐라고는 못해요. 속으로 그러죠. 나이 들어봐라. 너도 입맛이 바뀔걸?ㅋㅋ 어떤 이가 아들이네요.ㅎㅎ 매생이 전을 부쳤는데 고소하니 왜 이렇게 맛있어요? 아~ 정말 매생이는 사랑입니다. 저녁에 다이어트한다고 몇 장 부쳐서 먹었어요. 매생이 전은 기름을 넉넉히 두르고 바짝 튀기듯이 구우니까 고소한 게 맛나네요. 부침가루는 약간 되게 반죽하세요. 매생이 자체에 물기가 있어서 되게 반죽한 뒤 같이 섞어서 부치면 딱 좋네요. 너무 맛있어서 막 들어가네요. 제가 잘 가는 칼국수집에서 팔거든요. 12,000원 받아요. 그냥 매생이 하나..
백종원 탕수육, 마늘 탕수육 간단히 만들기 마늘 탕수육 재료 돼지고기 안심 500g 튀김가루 1컵 반 물 2/3컵 간 마늘 1/2컵 진간장 1큰술 후춧가루 1g 맛소금 1g 식용유 3큰술 식용유 1.8L 탕수육 소스 설탕 6큰술 식초 4큰술 진간장 2큰술 간 생강 1/4큰술 오이 30g 당근 30g 양파 30g 물 1컵 반 전분가루 1큰술 물 2큰술 (전분물용) 순서 1. 안심 500g 준비한다. tip : 등심도 좋지만 안심도 좋아요. 앞다리도 괜찮고요. 비계없는 걸로 하면 될 거 같아요. 2. 먹기 좋게 썰고 간 마늘 반 컵 또는 통마늘 다져서 넣어 준다. 3. 맛소금, 후춧가루로 간한다. 4. 진간장 1큰술 넣어서 주물럭 거린다. 5. 튀김가루 한 컵 반 준비한다. 6. 식용유 3큰술 넣어 준다. ..
곤약 요리법, 곤약면 요리 곤약 요리법, 곤약면 요리 포스팅합니다. 곤약에 들어있는 글루코만난은 주 성분이 수분과 식이섬유로 되어 있어 소화기관에서 소화되지는 않지만 부드럽게 장을 자극해 배변활동을 도와 변비나 다이어트에 좋습니다. 실곤약을 사서 곤약면 요리를 만들어 봤는데요. 두부면으로 콩국수를 만든 것처럼 실곤약으로 콩국수를 만들어서 점심식사를 해결했어요. 면발이 쫄깃쫄깃 괜찮은데요. 그럼 간단한 다이어트 요리 시작해볼게요. 준비 실곤약 우유 200ml 오이 땅콩 잣 두부 꽃소금 순서 1. 실곤약을 물로 씻어서 채에 받쳐 놓기 2. 믹서기에 두부, 땅콩, 잣, 우유, 꽃소금을 넣고 부드럽게 갈아 놓기 3. 냉면기에 실곤약 담기 4. 믹서기로 갈아 놓은 콩물 붓기 5. 그냥 먹기 6. 김치랑 먹기 7...
폭탄 계란찜 만들기 쉬워요 계란찜 즐겨 드시죠? 폭탄 계란찜을 만들어서 식탁에 올려 보았어요. 쌀쌀한 날씨에 간단/ 따끈/푸짐한 폭탄 계란찜♡ 레시피 공유할게요.^^ 재료 계란 5개 물 반 컵 맛소금 1작은술 다시다 1작은술 썬 파 1작은술 통깨 고춧가루 순서 1. 뚝배기에 물 반 컵을 부어서 팔팔 끓인다. 2. 계란에 맛소금, 다시다를 조금 넣어 믹서기로 갈아서 섞어 놓는다. 3. 물이 끓으면 계란물을 넣고 중불로 끓인다. 4. 수저로 몇 번 뒤적이면서 끓기 시작하면 통깨, 고춧가루를 조금 올린다. 뚜껑을 닫고 약불로 낮춘다. 5. 거의 익어가면 뚜껑을 밥공기 같은 움푹한 거로 덮어 준다. 6. 계란물이 뚝배기 옆으로 약간이 흐르고, 조금 후에 불을 끈다. 7. 뜸 들이듯이 2분 정도 흐른 뒤에 뚜껑을..
식빵 피자 만들기, 토스트 피자 식빵으로 피자를 만들었어요. 토스트 피자를 만들어서 점심으로 간단히 먹었는데요. 예상대로 맛있게 만들어졌어요. 대충 만들어도 맛있게 만들어지는 식빵 피자 만들기 함께 보실게요. 재료 식빵 피자 치즈 토마토 소스 올리고당 또는 꿀 (설탕 추천) 양파 스팸 파프리카 새송이 만드는 순서 1. 재료 준비하기, 집에 있는 야채를 꺼내서 채썰기 2. 식빵을 준비해서 토마트 소스 바르기 3. 토마토소스 바른 식빵 위에 야채와 햄 올리기 4. 피자 치즈 가루를 뿌리고 야채 더 올리기 5. 마지막으로 피자 치즈를 올리고 꿀을 뿌려주기 tip : 냉동실에 보관했던 식빵을 사용할 경우는 설탕을 뿌리기 추천, 냉동 식빵이 녹으면서 물기가 생기기 때문 전자레인지로 4분 정도 돌려서 먹기 tip ..
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