투명수채화

땅콩 볶는법, 땅콩 보관법 땅콩에 대해서 포스팅합니다. 땅콩을 집에서 볶는 법, 땅콩 수확시기, 효능, 특징, 생산지, 음식 궁합, 고르는 법, 손질법, 땅콩 보관법, 영양 등을 알아봅니다. ■ 땅콩 효능 불포화지방산을 많이 함유하여 콜레스테롤을 감소시켜주고 동맥경화 예방에 도움을 준다. ■ 땅콩 특징 고소한 맛이 특징이며 고지방, 고단백 건강식품이다. ■ 땅콩 수확시기 9월 중순에서 10월 상순 ■ 땅콩 주요 생산지 충남 부여, 충남 서산, 전북 고창, 전북 정읍, 경북 안동, 경기 여주, 제주 ■ 땅콩 음식궁합 오징어와 함께 섭취하면 타우린 성분이 알코올 성분 분해에 도움을 준다. ■ 땅콩 고르는법 1) 껍질의 표피와 알과의 공간이 비어있지 않고 꽉 찬 것을 고른다. 2) 볶을 때 껍질이 잘 벗겨지지..

오래전 얘기지만 백담사를 방문한 적이 있습니다. 백담사를 구경하고 근처 식당에 가서 황태요리를 먹었는데요. 황태요리가 생각보다 무척 맛있었네요. 그다음에 오대산을 다녀오다가 황태 정식을 먹었는데요. 이 때도 너무 맛있게 먹었어요. 하지만 황태요리는 쉽게 하지는 않습니다. 왠지 자신 없기도 하고 아이들이 잘 안먹을꺼 같은 생각이 들기 때문이죠.ㅎ 그런데 이번 추석에는 황태가 선물로 한 세트가 들어왔네요. 그래서 황태국 끓이는 법을 포스팅합니다. 잘 알아보고 정리해서 실전에 사용해야 하니까 확실한 방법으로 적어 보렵니다. ■ 김수미 황태국 레시피 1) 황태가 너무 말라 있으니까 물 스프레이를 뿌린다. 참기름으로 볶으면 타니까 물을 살짝 뿌린다. 2) 참기름 1큰술에 물 뿌렸던 황태 100g을 넣고 달달 볶는..

아침 tv 프로그램에서 '잣'에 대해서 나오네요. 나무에 사람이 올라가서 직접 따는 모습을 보는데요. 정말 신기합니다. 잣송이에서 잣을 떼어내어 그 잣을 또 까는 거예요. 그러면 그 알맹이를 먹는 거네요. 손도 많이 가고 채취하는 게 위험해 보이고요. 어렵게 수확하니까 가격이 비싸겠다는 생각이 문득 듭니다. 여름에 콩국수를 만들 때 삶은 서리태와 잣을 넣어서 갈아서 국물을 만들면 맛있잖아요. 건강에도 좋고요. 잣에 대해서 궁금해집니다. 잣 효능과 잣 요리가 어떤 것이 있는지 알아봅니다. ■ 잣 1) 제철 : 8월 15일 ~1월 31일 2) 설사 증상이 있는 사람은 복용하지 않는 것이 좋다. 3) 국산은 씨눈이 거의 붙어 있지 않고 표면에 상처가 많다. 크기가 고르고 깨진 것이 많다. 4) 보관 온도 : ..

비가 조금 내리는 가을 문턱의 아침입니다. 아직은 춥지는 않지만 조금만 있으면 추워지겠죠? 추울 때는 한창 더웠던 기억을 떠올리면 덜 추울 거 같은데요. 올해는 덥지도 않았어요.ㅎㅎ 가을이라서 밤, 고구마가 나오네요. 밤은 살이 많이 쪄서 예전에는 잘 먹지는 않았지만요. 요즘은 약간은 반포기라서 밤도 먹습니다. 어제는 밤을 쪄서 먹었는데요. 새삼스럽게 맛있더군요. 그리고 밥이 보약이라는 말이 있잖아요.ㅎㅎ 확실히 밥을 열심히 먹으니까 다른 영양제를 거의 먹지 않아도 괜찮아요. 예전에는 다이어트 하느라 밤도 먹지 않고, 밥도 반공기씩 먹고요. 또 설빙 맛있는 팥빙수도 고열량이라서 많이 사 먹지도 않았네요. 20대 중반부터 다이어트에 방해되는 음식을 거의 먹지 않고 살았던 거 같습니다. 예를 들면, 탄산음료..

제사 탕국 끓이는 법 포스팅합니다. 제삿날에 빠지지 않고 사용하는 게 제사 탕국입니다. 지역마다 만드는 방식이 약간의 차이는 있습니다. 저희 부모님은 소고기 뭇국이랑 비슷하게 끓이지만, 거기에다 코다리 찜할 때 사용하는 코다리 꼬리 살 부분을 적당한 크기로 썰어서 넣어 탕을 끓입니다. 그렇다고 지느러미 이런 곳을 사용하는 거는 아니고요. 그냥 자투리 살 같은 거를 사용합니다. 제사를 지내면 소고기 산적을 만들잖아요. 그러면 모양을 이쁘게 만들어야하니까 가장자리 쪽을 다듬다 보면 소고기 자투리가 생깁니다. 여기에서 나오는 소고기를 사용합니다. 만약에 산적을 생략해서 소고기가 없으면 국거리를 사야 되겠죠. 그리고 지역마다 다르지만 생선을 제사상에 올립니다. 서울, 경기지역은 조기를 많이 사용하며, 경상도는 ..

에어컨 실외기 비둘기 퇴치법에 대해서 포스팅합니다. 저의 경험담과 앞으로 구매하고 싶은 제품을 찾아서 미리 알아보려고 합니다. 네이버에서 검색해서 찾습니다. 그리고 괜찮은 비둘기 퇴치 망으로 보여서 소개해봅니다. 여러분들은 어떤 집에 사나요? 저는 아파트에 사는데 앞뒤로 숲이 있어서 비둘기가 많습니다. 비둘기가 아파트에 와서 똥을 싸고 알도 까놓아서 저는 너무 괴로웠는데요. 정말 쥐약이라도 풀어서 다 없애고 싶을 정도로 스트레스를 받습니다. 제가 사는 아파트 동은 앞뒤로 산도 있지만, 저층이라서 앞에 키큰 소나무가 여러 그루가 있습니다. 그 소나무에서 놀다가 우리 집 실외기로 놀러 와서 나뭇가지를 물어다 놓고 알도 깐 적도 여러 번 있습니다. 냄새도 나니까 창문도 못 열고 징그럽고 그랬었죠. 그러다가 관..

올해는 고춧가루가 많이 비싸졌네요. 비도 많이 오고 태풍도 많이 와서 농작물이 무럭무럭 자라기 어려웠나 봐요. 고춧가루 시켜야 하는 분들 참고하라고 2020년 고춧가루 시세를 포스팅합니다. 비싸다고 고춧가루를 안 먹을 수도 없으니까 온라인으로 폭풍 검색을 해서 일단 저는 4근 2kg을 시켰습니다. 그다음 날에 배송받았습니다. 제가 주문한 곰곰 고춧가루 2kg입니다. 곰곰 고춧가루는 매콤하고 칼칼한 맛도 나고, 살짝 매운맛도 납니다. 향이 괜찮습니다. 너무 저렴한거는 일단 의심합니다. 예전에 저렴한 국산 고춧가루를 주문해서 먹었던 적이 있습니다. 그런데 달라도 뭔가가 다르더군요. 맛이 떨어진다고 해야 될까요? 아무튼 너무 저렴한 거는 피합니다. 중국산 고춧가루는 맛이 약간은 떫은맛이 나는 경우가 많습니다...

고춧가루 1근 무게 정확하게 아시나요? 고춧가루를 사 먹어야 하는데 상식이 없어서 조금 찾아보려고 포스팅합니다. 올해는 비가 많이 와서 고추농사도 힘들었으리라 짐작됩니다. ● 고추의 효능 고추에는 비타민 C가 풍부해서 항산화작용, 항암효과, 감기·두통·치통 완화, 각기병, 살균작용에 좋다. 매운맛 성분인 캅사이신은 지방산을 분해한다. 콜레스테롤, 관절염, 근육통 감소에 좋다. 캅사이신은 지방대사를 촉진시키는 효과가 있어 다이어트에 좋은 식품이다. ● 고추의 보관방법 생것은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하며 고춧가루는 밀폐용기에 담아 냉동 보관한다. ● 고추의 부작용 너무 많이 먹으면 혈관을 수축시키므로 주의해야 한다. 고추를 너무 많이 먹으면 오히려 역효과가 나타난다. 캅사이신이 위를 자극해 위의 보호막인 ..

올리브영 푸룬주스 딥워터 포스팅합니다. 지금까지 살면서 체질이 몇 번 바뀌네요. 요즘은 갱년기 증세로 변비가 생겨서 가끔 힘들어하고 있는데요. 이런 저에게 딸아이가 올리브영 푸룬주스 딥워터를 선물합니다. 요즘 아이들은 정보가 빨라요. 올리브영에서 세일가 1+1=4.000원 해서 사 왔다면서 먹으라고 줍니다. 이 제품이 주스지만 변비에 효과가 좋다고 하면서요. 한 병에 4,000원입니다. 가격이 절대 싸지가 않습니다. 메이킨 변비약이 20정이 4500원 이니까요. 올리브영에서 세일하니까 2병에 4,000원입니다. 온라인에서도 많이 판매하네요. 검색하니까 올리브영이 가장 저렴합니다. 올리브영에서 세일할 때 여러 병 구입해서 가끔씩 한 병씩 마시는 게 좋겠습니다. 변비약은 잘못 먹으면 복통이 장난 아닙니다. ..

집 근처 이마트를 갔는데 찜기가 세일하길래 하나 겟합니다. 뭘 할까 고민하다가 냉동 만두를 쪄서 먹으려고 냉동만두를 사서 집으로 옵니다. 찜기가 가볍고 예뻐서 너무 맘에 듭니다. 물 1/3에 식초 한 스푼 넣고 소독을 한 다음 세제를 사용해서 잘 닦습니다. 찜기에 1/3 정도 물을 붓고 팔팔 끓으면 거즈를 깔고 냉동만두를 얹고 5분을 찜니다. 너무 맛있게 잘 쪄졌네요. 아주 가끔은 빚어서 먹기도 하는데 필이 꽂혀야지 일을 벌입니다. 2번째는 프라이팬에 포도씨유를 살짝 두르고 냉동만두를 노릇하게 익힙니다. 어느 정도 익으면 물 조금 넣어서 약불로 1분 정도 뚜껑 닫고 추가로 익힙니다. 2가지로 만들어서 다양하게 먹습니다. ■ 냉동만두 찌는 법 2가지 ① 찜기 : 찜기 망에 젖은 거즈를 깔고 찜솥에 물을 1..

근로계약서 미작성 시 벌금이 있다는 것을 알고 계시나요? 물론 이 벌금은 국가에 귀속된다고 합니다. 아이들이 아르바이트할 때도 알바 근로계약서를 작성해야 한다고 합니다. 그럼 간단히 알아보겠습니다. ■ 근로계약서 임금과 근로시간 등 근로조건이 명시된 계약서. 사용자가 근로자와 근로계약을 체결할 때 근로조건을 명시해 서면으로 교부한다. 근로계약이란 근로자가 사용자에게 근로를 제공하면 사용자는 임금을 지급하는 것을 목적으로 체결된 계약이다. 사용자가 근로자에게 근로계약서를 교부하지 않으면 500만 원 이하의 벌금이 부과된다. 기간제·단시간 근로자의 경우에도 마찬가지로 적용된다. 근로계약서에는 ①임금 ②소정근로시간 ③휴일 ④연차 유급휴가 ⑤기타 근로조건(취업 장소·업무 내용·사회보험·휴게 시간)등을 명시해야 ..

올해 첫 단풍은 9월 26일 설악산에서 시작하고 절정은 10월 중·하순이다. 일반적으로 기온이 낮을수록 단풍 시작 시기는 빨라진다. 평지보다는 산, 강수량 적은 곳, 양지바른 곳에서 단풍이 아름답게 나타난다. 최근 지구 온난화로 첫 단풍이나 단풍 절정 시기가 점차 늦어지고 있다. ● 첫 단풍 : 정상에서부터 20%가 단풍이 들었을 때를 뜻한다. ● 단풍 절정 : 산 정상에서 80%가 단풍이 들었을 때를 뜻한다. 통상적으로 첫 단풍 이후 2주 뒤에 나타난다. ● 낙엽수 : 일 최저기온이 5 ºC 이하로 떨어지기 시작하면서 단풍이 든다. ■ 2020년 첫 단풍 예상시기 중부지방 : 9월 26일~10월 19일 남부지방 : 10월 10일~10월 22일 경북 북부 : 10월 10일 경북 중부 : 10월 14일 대..