떡꼬치 만들기, 떡꼬치 소스 만들기

 

❚  떡꼬치 만들기, 떡꼬치 소스 만들기

 

아이들이 어릴 때 분식집에서 떡꼬치를 하나씩 사 먹곤 했었죠.
방과 후에 집에 오다가 분식집에 들러서 떡꼬치를 하나씩 들고 옵니다.
그러고는 최근에는 이영자가 휴게소에서 소떡소떡을 맛있게 먹는 모습이 방영된 후로 떡꼬치가 유행을 합니다.

 

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떡꼬치 만들기

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절편으로 떡꼬치를 만들어 봤는데요.
가끔씩 떡볶이 떡으로 만들어서 먹곤 했었죠.
오늘은 쌀 절편이 있어서 절편으로 만들었어요.

 

ㅡ 절편을 먹기 편하게 썬다.

ㅡ 프라이팬에 열이 오르면 식용유를 두르고 썰어 놓은 절편을 넣는다.

 

 

ㅡ 나무 도구로 노릇노릇하게 뒤집으면서 구워준다.

ㅡ 식용류를 많이 넣으면 느끼하므로 적당한 양으로 넣고, 골고루 익었나 확인하면서 익힌다.

 

ㅡ 다 익으면 접시에 담는다.

 

ㅡ 떡꼬치를 떡꼬치 소스에 찍어서 맛있게 먹는다.

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떡꼬치 소스 만들기

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떡꼬치 소스는 단순하게 올리고당 또는 물엿만 넣어도 맛있기 때문에 단순하게 만들어 먹는다.

떡꼬치 소스 = 고추장 1작은술 + 올리고당 1 큰술