육전 만들기, 돼지고기 뒷다리살로 초간단하게 만들기

 

◼육전 만들기, 돼지고기 뒷다리살로 초간단하게 만들기

어제 돼지고기 뒷다리살로 육전을 만들어 먹었어요.
지난 포스팅에서 막걸리가 유산균도 많고 간에도 나쁘지 않다는 정보를 확인할 겸 막걸리도 한잔 했어요.


집에서 한잔하는 안주로 육전을 만든 거라서 모양은 예쁘지가 않네요.
그렇지만 맛은 있더군요.


돼지고기 뒷다리가 저렴하지만 맛이 없다는 선입견이 있어서 음식을 만들 때 잘 사용을 안 했어요.
그런데 이렇게 육전을 만들어 보니까 담백하고 맛있네요.
그럼 초간단 육전 만드는 순서를 써볼게요.

 

◼ 돼지고기 뒷다리살로 초간단하게 육전 만들기 순서

 

1️⃣ 돼지고기 뒷다리살에 소금, 후추 간하기

2️⃣ 부침가루에 물을 넣어서 걸쭉하게 개어 놓기

3️⃣ 부침가루 물에 돼지고기 뒷다리살을 담가서 섞기

4️⃣ 프라이팬을 달군 뒤 식용유를 두르고 육전을 굽기

 

5️⃣ 양념간장에 찍어 먹기 (진간장+설탕+식초+고춧가루)