■ 누룽지 만드는 법, 누룽지 만들기 누룽지가 떨어져서 누룽지를 만들었네요. 압력솥 밥이 질어서 떡밥이었는데요. 고슬고슬한 밥은 펴기 쉽지만 떡밥은 잘 안 펴지잖아요. 그래서 고민하다가 물을 좀 넉넉히 넣어서 만드니까 잘되네요.ㅎㅎ 누구나 대충은 알고 있어요. 하지만 막상 만들면 생각같이 잘 안될 때가 있죠. 이제 누룽지는 확실하게 잘 만들 자신 있네요.ㅎㅎ 누룽지 만드는 법 소개합니다. 1) 코팅 팬에 불을 약불로 켜고 밥 한공기를 담는다. 2) 숟가락으로 물을 넣으면서 얇게 펴준다. 코팅팬 가득 넓게 펴준다. 물은 밥이 펴지기 편할 만큼 사용한다. 잘 펴지는 밥은 물을 적게 사용하고 떡진 밥은 물을 많이 사용해서 얇게 펴주면 된다. 3) 뚜껑을 닫고 계속 약불로 켜 놓는다. 4) 타지 않게 뒤집어 준..
◼ 누룽지 끓이는 법 쉽고 맛있어요 누룽지를 마트에서 구입했어요. 직접 구우면 더 맛있지만 사서 만들면 편해서 좋아요. 마트에서 구입한 누룽지는 얇고 탈 걱정 안해서 좋네요. 냄비에 누룽지를 먹을 만큼 담아요. 눙룽지가 잠길만큼 물을 부어 주어요. 누룽지 양의 2~3배라고 생각하면 돼요. 강불로 10분 정도 팔팔 끓이면서 국자로 저어주세요. 국자로 큰 거는 잘라 주세요. 소화 안되거나 입맛 없을 때, 또는 아침 대용으로 좋아요. 고기 먹고 후식으로도 좋고요. 매운 닭발과 같이 먹어도 맛있어요. 김장김치를 썰어서 접시에 담아요. 누룽지는 금방 뿔어서 물이 잘 없어지네요. 김치를 누룽지 위에 김치 올려서 먹으면 꿀맛! 오징어젓갈 있으면 같이 먹고 싶네요. 아침에 간단하지만 쉽고 맛있는 누룽지 끓여서 식사했네..
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