육전 만들기, 돼지고기 뒷다리살로 초간단하게 만들기
◼육전 만들기, 돼지고기 뒷다리살로 초간단하게 만들기 어제 돼지고기 뒷다리살로 육전을 만들어 먹었어요. 지난 포스팅에서 막걸리가 유산균도 많고 간에도 나쁘지 않다는 정보를 확인할 겸 막걸리도 한잔 했어요. 집에서 한잔하는 안주로 육전을 만든 거라서 모양은 예쁘지가 않네요. 그렇지만 맛은 있더군요. 돼지고기 뒷다리가 저렴하지만 맛이 없다는 선입견이 있어서 음식을 만들 때 잘 사용을 안 했어요. 그런데 이렇게 육전을 만들어 보니까 담백하고 맛있네요. 그럼 초간단 육전 만드는 순서를 써볼게요. ◼ 돼지고기 뒷다리살로 초간단하게 육전 만들기 순서 1️⃣ 돼지고기 뒷다리살에 소금, 후추 간하기 2️⃣ 부침가루에 물을 넣어서 걸쭉하게 개어 놓기 3️⃣ 부침가루 물에 돼지고기 뒷다리살을 담가서 섞기 4️⃣ 프라이팬을..
일상/음식
2020. 12. 4. 18:11
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