백종원 어묵탕, 간단하네요
백종원 어묵탕, 간단하네요 백종원 어묵탕, 간단하네요. 어묵탕은 대충 끓여도 맛있어요. 어렵지도 않고요. 하지만 백 주부 어묵탕 레시피로 하면 더 맛있을 거 같은 생각에 따라 해 봤어요. 맛 괜찮네요. 시중에서 파는 우동다시 국물 맛 나네요. ◾재료 어묵 3장 대파 1대 다시마 2장 양파 1/4개 다진마늘 2/3큰술 진간장 3큰술 설탕 1작은술 다시 멸치 5마리 정도 물 3컵 소금 1/3큰술 맛술 3큰술 1) 어묵을 접어서 꼬치로 만들고 재료를 준비한다. 2) 다시 멸치는 머리와 똥을 제거한 뒤 불을 켜고 잘 볶아준다. 비린내가 나는 걸 방지하기 위해서 볶는다. 3) 양파, 대파, 다시마, 마늘, 물을 붓고 끓인다. 4) 진간장, 설탕, 소금을 넣고 팔팔 끓인다. 5) 마지막으로 어묵꼬치를 넣어서 살짝 ..
일상/음식
2021. 1. 8. 19:36
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