아삭이고추 된장무침 맛나네요
가끔 잘 가는 칼국수집이 있습니다. 분당 칼국수라는 곳인데요. 이곳에 가면 팥칼국수와 찐만두를 시켜 먹곤 합니다. 분당 칼국수의 밑반찬으로 아삭이 고추 된장무침이 잘 나오는데요. 이상하게 별거없는데 맛나더군요. 아삭이 고추를 쌈장에 찍어 먹어도 되지만요. 이렇게 된장에 무쳐서 먹으면 훨씬 맛나거든요. 오늘은 마트에서 아삭이 고추를 구입해서 분당 칼국수에서 먹었던 아삭이 고추 된장무침을 만들어봤습니다. 아주 간단하지만 맛도 좋은 아삭이 고추 된장무침 함께 보실게요. 아삭이 고추 된장무침 재료 : 아삭이 고추 3개, 된장 1큰술, 들깻가루 1큰술, 참기름 1큰술, 올리고당 1큰술, 통깨 조금 아삭이 고추를 어슷 썰기를 해주세요. 고추의 효능 비타민A의 전구체인 베타카로틴이 풍부한데, 베타카로틴은 암 예방과 ..
일상/음식
2021. 10. 12. 15:26
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