시래기 삶는법, 시래기 효능
시래기 삶는 법 포스팅합니다. 시래기나물 볶음을 만들어 보면 은근히 어렵더군요. 예전에 엄마가 솜씨가 좋으셔서 맛있게 만들었다는 걸 새삼 느낍니다. 얼마 전에 부모님이 주신 시래기가 있어서 데쳐서 먹으려고 삶습니다. 시래기 된장국, 시래기 감자탕, 시래기나물볶음을 만들어 보렵니다. 그래서 시래기를 삶으면서 시래기 효능, 삶는 법, 영양에 대해서 간단히 알아봅니다. 시래기 푸른 무청을 새끼 등으로 엮어 겨우내 말린 것이다. 시래기는 오래 푹 삶아 찬물에 불렸다가 각종 반찬을 만들어 먹는데, 구수한 맛과 부드럽고 맛있다. 시래기나물무침, 시래기 된장국, 생선 시래기 조림, 시래기 감자탕 등을 많이 만들어 먹는다. 비타민과 미네랄 식이섬유가 골고루 들어가 있어 건강에 좋다. 시래기 보관법, 손질법 데쳐서 냉동..
일상/음식
2020. 10. 19. 15:22
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