상추 씻는 방법 | 상추 곰팡이균 제거하는 방법
안녕하세요? 상추 좋아하나요? 제가 좋아하는 것 중의 하나가 상추인데요. 뭐 엄청 맛있는 거는 아니지만 상추의 야들야들한 잎사귀 때문에 상추를 좋아하게 되었어요. 상추처럼 신선한 야채도 없다란 생각을 해요. 깨끗한 상추에 고기를 얹어서 쌈을 싸 먹으면 정말 맛있잖아요. 제가 예전에 고깃집을 했어요. 고깃집은 보통 상추를 한 박스 4kg을 씻어서 냉장고에 보관해서 손님상에 나가는데요. 어떤 하루는요. 컴플레인이 들어왔어요. 상추에 곰팡이 같은 게 있다는 겁니다. 자세히 보니까 정말로 상추에 곰팡이가 군데군데 있더군요. 좀 이상하더군요. 주방에서 깨끗이 씻었는데 곰팡이라니... 이건 뭔가 이상했죠... 그래서 주방 이모가 상추 씻는 모습을 관찰을 하게 되었어요. 씻기는 씻더군요. 수돗물을 틀어놓고 한장씩 씻..
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2023. 2. 22. 19:24
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