묵은지 삼겹살 볶음 새콤달콤 넘 맛있어요
요즘 반찬 어떤 거 해서 드시나요? 매일 반찬 하는 거 정말 어려워요. 그래도 열심히 한 가지라도 맛있게 해서 먹으려고 합니다. 오늘 저녁은 삼겹살 묵은지 볶음을 만듭니다. 넘 맛있네요. 새콤달콤 밥도둑입니다.ㅎ 삼겹살을 준비합니다. 약 400g 정도되는 분량입니다. 4인 기준으로 만듭니다. 묵은지 400g을 준비합니다. 적당한 크기로 썰어 줍니다. 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 적당히 잘 썰어 둡니다. 삼겹살에 맛술, 간마늘, 소금, 후춧가루로 간을 해서 식용유 조금 넣어서 살짝 볶아 줍니다. 핏기가 살짝 가실 정도로만 볶아줍니다. 많이 볶으면 질겨지니까요. 살짝 볶은 삼겹살에 김치, 고춧가루, 설탕, 참기름, 참깨, 다시마 조금만 넣고 중불로 맛있게 볶아 줍니다. 대파 넣어서 한번 더 볶아 줍니다. 묵은..
일상/음식
2020. 11. 2. 19:53
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