레몬청 만드는 법
마트에 갔는데 레몬을 싸게 팔고 있었다. 예전에 한번 실패했던 레몬청을 다시 도전해보았다. 다행히도 이번은 성공해서 포스팅을 해보겠다. 보기싶고 심플하게 적어보겠다. 재료 레몬 10개 설탕 1㎏ 유리병 베이킹소다 굵은소금 과일세정제 레몬청 만드는 법 ① 레몬을 과일세정제로 잘 씻는다. ② 레몬을 굵은 소금으로 문질러서 씻는다. ③ 레몬을 베이킹소다로 문질러서 씻고 물에 10분 담가 둔다. ④ 레몬을 건져둔다. ⑤ 커피포트로 물 500㎖ 팔팔 끓인다. ⑥ 레몬에 골고루 부으면서 마지막으로 소독한다. ⑦ 유리병을 열탕 소독한다.(냄비에 물을 조금 붓고 유리병을 엎어서 팔팔 끓으면 불을 줄이고 3분쯤 지서 불을 꺼버린다.) ⑧ 레몬을 얇게 썰어서 설탕이랑 잘 버무려서 유리병에 담고 남은 설탕은 위에다가 뿌려둔..
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2020. 6. 1. 20:04
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