만두 빚기, 손만두 만들기
만두 빚기, 손만두 만들기 점심에 손만두를 빚어서 쪄 먹었어요. 지난번에 한번 빚고 오늘에 한번 더 빚었네요. 지난번은 김치 손만두, 오늘은 김치 고기만두를 빚었어요. 만두는 아이들이 잘 먹으니 하게 되네요. 그리고 만두는 간만 맞으면 맛있어요. 👉 돼지고기를 잘게 썰어서 비계는 제거하고 소금, 후추로 간을 해서 주물러 양념을 배게 해서 볶는다. 👉 김치를 다져 놓은 곳에 부어서 돼지고기가 좀 큰거는 가위로 잘게 자른다. 👉 양념 설탕 1큰술 들깨가루 2큰술 들기름 1큰술 고춧가루 1큰술 다시다 1작은술 미원 조금 👉 다진김치에 돼지고기와 양념을 넣어서 잘 섞어준다. 👉 반죽은 냉동실에 넣어 둔 걸 녹여서 빚는다. 훨씬 쫄깃하다. 👉 밀기루 반죽을 길게 만들어 하나씩 빚게 썰어준다. 👉 밀대로 밀어서 만..
일상/음식
2020. 11. 28. 13:30
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