동태탕 끓이는 법 얼큰하게
동태탕 끓이는 법 얼큰하게 동태탕을 얼큰하게 끓였어요. 어릴 때 많이 먹고 자란 음식이에요. 하지만 막상 만들면 맛 내기가 어려워요. 친정엄마한테 전화로 물어봤죠. 뭐 특별한거는 없더군요. 그래도 비법은 알아냈죠.ㅎㅎ 마트에서 사다 놓은 동태로 동태탕을 끓여봤어요. 같이 보실께요. 재료 동태 大 1마리 무 1/4개 애호박 1/3개 대파 1/2대 양파 1/2개 간 마늘 1큰술 간 생강 조금 청양고추 2개 다시마물 4컵 식용유 1큰술 tip : 느타리버섯, 쑥 갓, 두부를 넣어도 좋다. 양념 고춧가루 2큰술, 후춧가루 조금, 설탕 1/2큰술, 참치액1큰술, 멸치액젓 1큰술, 국간장 2큰술, 미원 조금 1. 동태를 해동시켜서 깨끗하게 손질한다. 2. 야채를 준비해서 접시에 담아 놓는다. 3. 냄비에 식용유 1..
일상/음식
2021. 1. 3. 13:42
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