곤드레 나물 압력 솥밥, 곤드레 나물밥 양념장
곤드레 나물 압력 솥밥, 곤드레 나물밥 양념장 지난번에 강원도에서 보내온 곤드레 나물로 곤드레 나물 압력 솥밥을 지어먹은 후기 남겨봅니다. 곤드레 나물을 지인들에게 일부 나누어 주었더니 모두들 맛있다고 칭찬이 많았습니다. 저도 아주 맛있더군요. 곤드레 밥을 파는 식당들이 많은 이유를 알게 되었습니다. 생곤드레를 끓는 물에 데쳐서 봉지 봉지 묶어서 냉동실에 넣어 두고 필요할 때 꺼내서 먹으면 되는데요. 한 번에 못 먹을 양이면 냉동보관해서 신선하게 먹는 방법이 좋습니다. 곰솥을 사용하면 좋겠죠. 저는 곰솥을 다 버렸더니 작은 솥 여러 개로 곤드레를 데쳤습니다. 냉동보관할 거라서 푹 데치지는 않았죠. 부추 (대파 송송), 진간장, 설탕, 참기름 (들기름), 고춧가루, 통깨 이렇게..
일상/음식
2021. 6. 23. 10:13
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